Persédélis

D25. La Douce Pistache

pistache, lait, fécule de maïs, jaune d’œuf, farine de blé, eau de rose

La Douce Pistache est un voyage gustatif velouteux. Les pistaches rappellent depuis toujours la Perse en raison de leur culture dans l’ancien Empire achéménide d’où les pistachiers ont voyagé progressivement vers l’ouest. Les plus anciennes traces de pistache datent d’il y a 4 000 ans dans cette région et le Musée Pars de Shiraz conserve aujourd’hui l’une des plus anciennes traces de pistache au monde retrouvé dans la ville de Fasa en Iran. Le nom pistache en témoigne d’ailleurs de ses origines puisqu’il est dérivé du mot persan Pesté. 

La Douce Pistache est une création de Persédélis. Elle associe le goût saisissant de Pistache à la magie d’eau de rose, une combinaison irrésistible. La Douce Pistache vous offre une traversée des rosiers d’Ispahan et des pistachiers de Kerman dès la première bouchée pour réveiller le merveilleux en vous.

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